春の魚　アラカブ

こんにちは、
肌寒い日もありますが
シャツ1枚で過ごせる季節になってきましたね
そして、ポカポカするとまぶたが重くなります!!

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今日は煮物、味噌汁、唐揚げなどに最高なお魚アラカブです
地方での呼び名もさまざまです

1月～5月産卵期、白身はたんぱくで弾力があり
旨味が濃くとにかく美味なんです
当店では
煮付け、味噌汁、唐揚げがありますよ
是非、召し上がってくださいね！