Author Archives: スタッフ

こんにちは、
急に寒くなりましたね
年末に向けて皆様、体調に気をつけてくださいね！

恒例「からすみ」です
からすみはボラの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しした日本の三大珍味の一つです
からすみの他は、このわた・くちこ(ウニという説も）です

ただいま塩漬けに入り商品には１ヶ月かかります
今年のお節には間に合いそうです

来年早々から販売予定です
楽しみに待っててくださいね！

こんにちは、スタッフの吉原です

寒くなりましたね、先日からやっと毛布を押し入れから
引っ張りだしました
天日干しをし、ふかふかで、幸せです

11月から待ちに待ってました玉子かけごはんの玉子！再開しました
ごはんがとっても進みます
地元諫早の信頼おける農場から仕入れをしています

おいしいボリュームたっぷりランチと玉子かけごはん、
どうぞ食べに来てくださいね！
お待ちしております

こんにちは、
涼しくなりましたね

今日はマグロの目の煮付けの紹介をしたいと思います

マグロの目はゼラチン質でプリプリしてます
この中は栄養満点で特にＤＨＡ・ＥＰＡ・コラーゲンたっぷりなんです
夏の疲れが出てくる今にはもってこいの食材なんですよ！！

入手しにくい食材ですが当店では入ってきてます！
ぜひ、召し上がってくださいね！

朝、晩が涼しくなり過ごしやすくなりました
日中はまだまだ暑いので、体調をくずさないように気をつけてくださいね

金目鯛を入荷いたしました
煮魚でお出ししています
今、脂がのって美味しいので、お酒のつまみにいかがでしょうか？
お待ちしております！

こんにちは、スタッフの吉原です

先日、お誕生日会をお店でさせていただきました

余談ですが、いつもはスタッフですので
お客になると少しドキドキするものです

今回は家族みんなで3000円コースのお料理をいただきました
美味しくてあっという間に平らげてしまいます
季節によりお料理内容は変わりますが一部紹介です

他にも揚げ物、お肉、お造り、などいただきました

最後の締めは誕生日会のメインです
（こちらは事前予約でサービスです）

お腹いっぱいで幸せになりました

巽楽でお誕生日会を、
どうぞお気軽にお尋ねくださいね！

秋ですね
行楽シーズンは当店の行楽弁当を持ってお出かけに行かれてはどうでしょうか？

3日前からのご予約を承っております
どうぞ、お気軽にご連絡くださいませ

　
シャコです。
今の時期（初夏）に旬を迎えます。
ビールに冷酒、最高なんです！
食べだしたら止まらないんですよ！！

こんにちは
茄子の煮ひたしとししとうと揚げ豆腐です。
旬の野菜達は素材がいいのでどの様な調理の仕方でも美味しいです。
いかがですか？